Mokroprocesor
- służy do automatycznego sterowania pracą komory wędzarniczej, parzelniczej, chłodniczej
- wyposażony jest w system regulacji i sterowania ADITEC MIC 2016 lub MIC 2500
Mikroprocesor reguluje:
- temperaturę w komorze, wilgotność względną, temperaturę w katalizatorze, wielkości wejściowej pary do komory, reguluje dopływ pary do komory, reguluje ilość chłodzącego czynnika w chłodzącym wymienniku oraz parzenie dla "DeltaT"
- reguluje i steruje wytwornicą dymu, zarządza automatycznym procesem mycia
- pracą wentylatora
- wprowadza czynność: natrysku, automatycznego otwierania drzwi ,przestawienie klapek w rozprowadzeniach dymu ,
- śledzi temperaturę w komorze i jądrze produktu , w katalizatorze wytwornicy dymu,
- śledzi poziom zrąbek w dymogeneratorze
- wprowadza czynność wytwornicy ciernej, aplikatora płynnego dymu,
Na wyświetlaczu procesora wyświetlane są następujące dane:
- wartości zadane i faktyczne temperatury w komorze, temperatury w jądrze produktu oraz wilgotności względnej w komorze.
- czas przebiegającego kroku ,przypadający czas pozostający do końca nastawionego kroku
- regulator M 2016 pokazuje numer programu oraz numer przebiegającego kroku(fazy) programu,
- regulator M 2500 pokazuje nazwę produktu i nazwę przebiegającego kroku programu
- regulator umożliwia wprowadzenia 99 programów technologicznych .Każdy program może obsługiwać 20 kroków(faz)
Do wejścia sterowania przyłączony jest czujnik oporowy typu Pt100 (do pomiaru temperatury oraz wilgotności względnej w komorze, temperatury w jądrze oraz temperatury dymu za generatorem) Do pomiaru temperatury w katalizatorze (opcjonalnie) może być podłączony czujnik termoelektryczny.
-Na wyjściu regulatora znajdują się 22 przekaźniki, wykorzystywane jako przekaźniki regulacyjne lub jako wykonawcze sterowania programowe komory wędzarniczej, parzelniczej lub chłodniczej.
Procesor wyposażony jest w interfejs szeregowy (RS 323) do podłączenia komputera PC, który służy do zbierania danych i analizowania przebiegu procesu cieplnego.
Program umożliwia:
- tworzenie zbioru danych ,
- układanie ,
- identyfikacje ,
- drukowanie ,
- wskazanie o przebiegu temperatur w procesie wędzenia parzenia lub intensywnego schładzania
Program składa się z dwóch części :
- program do zbierania danych z sterowniczych jednostek wędzarni , parzelni lub chłodzących komór i ich zapisywanie do tabel dla systemu Windows.
- program do opracowania zebranych danych
- zawiera własne arkusze dla każdej wędzarni parzelni lub chłodzącej komory który zapisuje przychodzące wskazania z sterujących jednostek do dalszego ich rozpracowania.
